Table marron et orange..............................

Vendredi j'avais décidé que la table, pour recevoir nos amis samedi soir, serait marron et orange. Je ne sais pas pourquoi je voulais ces couleurs, un flash.........alors il fallait qu'il en soit ainsi. 

 

Ce pot acheté chez Zodio m'avait bien plu.  Il a été rempli de bougies rondes oranges et de barquettes en papier de la même couleur

L'entrée.................

Des tomates, encore des tomates du jardin...... Alors j'ai fait une entrée bien délicieuse.

Les tomates ébouillantées, ont été pelées et mises dans le robot, avec du basilic de mon jardin, très parfumé, de l'ail, du sel du poivre, du fromage blanc. 

Le tout, une fois haché, a reçu des feuilles de gélatine et a rempli des verrines qui sont allées se mettre au frais.

Au four, dans des emporte-pièces, pour avoir la forme rectangulaire voulue, j'ai fait des tuiles de parmesan. Cela sentait bon dans la cuisine, miam miam.

Le plat principal, sans photo j'ai totalement zappé, du sanglier qu'un ami chasseur m'avait donné et que j'ai préparé en daube.

En accompagnement une polenta servie dans des ramequins individuels.

Dans la polenta, j'ai mis du beurre, un jaune d'oeuf, du sel mais pas de poivre, du parmesan de la crème fraiche à 15 %, pour ne pas culpabiliser vu les ingrédients précédents lol.

Elle était super mais super bonne.

Je n'arrive pas à trouver un moule grandeur nature pour faire ces biscuits. Alors, de vrais biscuits ont fait l'affaire. Bombés en marron et ensuite vernis, ils ont décoré l'assiette orange.

Le sel et le poivre ont été déposés dans des barquettes en papier.

 Hummm le dessert.

La tarte aux pommes...................ce n'est pas moi qui l'ai faite.  C'est ma belle-soeur qui l'a apportée.

Les coques au chocolat, oui oui c'est moi.

Je me suis prise pour un peintre lol, munie de mon pinceau, le moule a été badigeonné d'une première couche de chocolat fondu pour aller durcir dans le congélateur.

Ensuite une fois durci, encore une touche de chocolat et retour le congélateur.

Pendant ce temps, dans une casserole, les brisures de framboises (de chez Picard) de la crème fraiche et des feuilles de verveine citronelle, de mon jardin aromatique à moi lol, Monsieur Boubou c'et le potager, ont mijoté à très petit feu avec du sucre parfumé au citron.

Cette mixture s'est reposée un moment pour être bien imprégnée de la saveur des feuilles de verveine citronelle qui, ensuite, ont été enlevées. J'ai rajouté une feuille de gélatine.

J'ai  attendu que cela soit bien froid pour remplir les coques.

Pas facile de démouler pour certaines qui se sont cassées. Sur dix, j'en ai cassé deux. Ouf heureusement parce que nous étions huit.

Cette petite recette a bien plu à tout le monde.

Je vous souhaite un bon dimanche et vous remercie de vos visites et commentaires. Même si vous ne laissez pas de commentaires, merci d'être d'avoir faite une balade par içi.

Comments

[boubouatable]

Coucou merci. Tu me fais rire avec l'apéro lol. Le repas était bien bon. Bon dimanche. Biz boubou

[Lalitchip]

C'était après l'apéro que tu as zappé la photo du plat principal???LOL

Une très jolie table aux couleurs de l'automne! Et de bien bonnes choses à se mettre sous la dent! Gros bisous et douce nuit!

[DEFILENCADRE]

Que de bonnes recettes. Je trouve originale cette idée de bomber les petits beurres. Pourquoi pas ? Ta table est un peu aux couleurs d'Halloween. C'est pétillant et vitaminé. Et ton pied ? comment vat-il ? bises EVELYNE

[boubouatable]

Coucou, un secret .....moi aussi je ne tiens plus la cadence pour mettre des commentaires à chacun des articles publiés sur les blogs, il faut du temps pour ca. Quand j'en ai trop et que je n'ai pas pu suivre, je supprime les semaines dans mes emails c'est bien dommage, mais bon en étant très occupée, c'est difficile, il faudrait ne pas bosser pour être au top et suivre régulièrement, mais........ J'ai pris du retard et je m'en excuse, je n'ai pas vu ce billet où tu disais que tu voulais fermer ton blog. Mais quelle désastreuse idée, tu as tellement de talent à faire tes photos, tes belles tables que cela aurait été dommage de faire cela.Tu sais moi aussi je vais mettre des commentaires sur des blogs et je n'ai pas de retour, cela fait peine mais dans la vie il y a des choses bien plus importantes et essentielles. Il est vrai que de visiter les blogs dont on reçoit des commentaires est déjà une politesse. Restaurant gastro oh cela me fait plaisir merci.Bonne soirée gros bisous boubou

[chemindetables]

pardon pardon, j'ai zappé quelques billets surement complètement noyée dans un retard fou que j'espère ne plus jamais avoir.......

ça m'a tellement minée d'être à ce point coulée que j'ai dit dans un billet et c'était sincère que je fermerai mon blog si je ne m'en sortais pas vite....

car c'est trop nulle d'être comme ça sans passer visiter et poser un commentaire aux copinautes que j'apprécie ...

et perdre du temps chez des filles qui se moquent de ce que je montre ne venant jamais me voir alors que je suis fidèle depuis très longtemps chez elles...

, c'est pas ça notre blogo , si riche en échanges et partages, bref , agir ou partir....LOL

ta table est pleine de peps et très graphique, très esthétique

tes assiettes sont superbes

j'adore ton pot en verre garni

bref elle est très très belle

et le menu.........!!!!!!!!!!!!

comme je t'ai déjà dit c'est un restaurant gastronomique chez toi

gros bisous

patricia